凉拌豆角是一道简单易做、口感清爽的美食，色泽翠绿，让人百吃不厌。

原料：长豆角

配料：蒜 辣子 醋 生抽 花椒 食用盐 食用油

制作方法：

1.将豆角洗净，切成小段，将大蒜切末备用；

2.将切好的豆角放入开水中，加入适量食用油与食用盐，煮熟捞出沥干水分；

3.将蒜末、醋、生抽、花椒、盐、辣子等调料放入豆角中，浇上热油，搅拌均匀，即可食用。

特点：清爽可口、百吃不厌。