玉米营养丰富，芹菜是高纤维食物，玉米和芹菜一起做成的菜窝头，不仅美味，而且健康。

配料：玉米面 小麦粉 熟玉米粒 芹菜叶

制作方法：

1.芹菜叶洗干净，在开水中焯一下捞出；

2.芹菜叶挤干水分切碎，熟玉米粒也切碎末；

3.小麦粉、玉米面、熟玉米碎、芹菜碎混合在一起；

4.加入盐、小苏打和温水揉成面团，醒10分钟；

5.醒好的面团，分成均等的小面剂子揉圆，捏成窝头形状；

6.做好的小窝头码放在蒸锅屉上，凉水下锅，水开蒸15分钟后关火，过3分钟后揭盖装盘，即可食用。

特点：粗粮细做，营养美味。