南瓜糕做法简单，口感软糯香甜。忙碌一天之后，吃上一碗热腾腾的南瓜糕，独特的香气瞬间就能驱散整天的疲惫。

主料：南瓜

配料：鸡蛋、白糖、面粉、酵母粉、苏打水、食用油、红枣、葡萄干、芝麻

制作方法：

1.将南瓜清洗干净，把皮削掉，切成块上锅蒸熟；

2.把蒸好的南瓜夹出来捣碎，打适量鸡蛋，加一点白糖，搅拌均匀；

3.等搅拌好的南瓜温度降下来，分两次加入面粉，加入酵母粉，加点温水，搅拌到没有干面粉颗粒，盖上盖子醒半个小时；

4.倒点苏打水，将醒好的南瓜面搅拌均匀；

5.碗里刷油，将南瓜面分装在碗里，铺上红枣、葡萄干、撒点芝麻，凉水下锅蒸20分钟，取出即可食用。

特点：香甜软糯、营养丰富。